Al via la festa della costata

Isola della Scala. Appuntamento gastronomico per gli affezionati della buona cucina e della carne nostrana. Il Comitato isolano mostre agricole organizza la terza “Festa della costata”, da venerdì prossimo, 9 giugno, a domenica 11, all’azienda agricola melotti in via Tondello.
Nata sull’onda del successo della festa del bollito con la pearà, la festa della costata ha riscosso il consenso dei buongustai. «Noi portiamo avanti», ribadisce Loris Filippini, presidente del Cima, «il nostro impegno a valorizzare i prodotti agricoli del territorio, in questo caso carne bovina di alta qualità prodotta negli allevamenti veronesi. Le precedenti edizioni della festa hanno avuto successo, tanto che l’anno scorso in tre giorni sono state consumate 2800 costate. Contiamo sulla stessa riuscita, e sul bel tempo soprattutto nella giornata domenicale». (m.f.)

Fonte: L'Arena

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ottime di buongustaio (12 giugno 2006)

Costate ottime, vino pure. Gli agricoltori ci sanno fare

LArena

Al via la festa della costata

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